550dad58 anonymous 2010-01-15 01:34
鶏肉とセロリの唐辛子炒め
<鶏肉には、目の健康に効果的と言われているビタミンAが含まれている>
■材料(2人分)
鳥モモ1/2枚
A下味セット[醤油&酒各小さじ2][片栗粉小さじ1]
セロリ1本、にんじん1/3本
Bスパイスセット[しょうが薄切り1片][赤唐辛子小口切り2本]
C仕上げ調味料[酒、しょうゆ各小さじ1/2]
梅味ふりかけ小さじ1
サラダオイル大さじ1

■作り方
First
鶏肉をひと口大に切って、Aセットで下味をつける
Second
筋を取ったセロリとにんじんを4cm長の棒状に切る
Third
熱したフライパンに油をして弱火でBセットを軽く炒め、
強火にしてからFirstで作った仕込み済みの鶏肉を炒める[3-4分]
さらに中火でSecondの野菜セットを入れてさらに炒める[3-4分]
最後にCセットで仕上げて器に盛る。ふりかけをかけてできあがり。

Energy:464kcal
Protein:24g、Fat:30.8g、Sugars11.8g
Calcium:54mg、Sodium:3.8g、DieteryFiber:5.8g

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